La empresa Castilla Termal Hoteles precisa un feje/a de Partida para Hotel 5* en Brihuega.

• Funciones: encargarse de la preparación y presentación de platos de las partidas de alimentación de acuerdo con las directrices del jefe/a de Cocina; hacerse cargo de una de las partidas de alimentación y gestionar el equipo asignado a ella; colaborar con los pedidos necesarios; poner especial diligencia en la conservación de los alimentos; seguimiento de los registros del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). 
• Requisitos:
  • Experiencia profesional mínima de un año como jefe/a de partida en hoteles de 4 o 5 estrellas.
  • Formación en cocina.
  • Titulación en manipulador de alimentos.
  • Se valorarán dotes de organización y trabajo en equipo.
• Condiciones:
  • Contrato: Indefinido.
  • Jornada: Completa.
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